Première vendeuse / premier vendeur alternance / apprentissage h/f

MISSION Le 1ER vendeur(se) est chargé d’assurer la responsabilité de l’espace vente du magasin et des procédures attenantes. Il/Elle veille à : • Animer le travail de son équipe • Être responsable de l’espace de vente • Coordonner et réaliser la vente des marchandises selon la politique commerciale définie par la Direction • Appliquer et faire appliquer les méthodes et procédures de l’entreprise ACTIVITÉS ANIMATION DE LA VENTE • Appliquer le plan marketing • Assurer l’animation permanente du magasin, en suscitant l’impulsion d’achat (accueillir, sourire et écouter le client ; conseiller, faire des propositions de vente additionnelle ou de substitution) • Annoncer les promotions en cours • Contribuer activement à dynamiser l’équipe de vente en favorisant la cohésion d’équipe • Proposer des actions correctives • Effectuer les prises de commande de la clientèle • Accompagner et former l’équipe de vente MISE EN RAYON • S'assurer de la qualité des produits mis en rayon et les retirer de la vente si non conformes aux procédures • S’assurer d’un rayon vendeur toute la journée • Transmettre des consignes à l’équipe production concernant les besoins de cuisson ENCAISSEMENT • Appliquer la procédure argent avec rigueur • Effectuer les passations d’argent avec un Responsable • Compléter le B5 • Assurer la responsabilité de sa caisse • Assurer les clôtures des caisses et des prélèvements HYGIÈNE, SANTE ET SÉCURITÉ • Veiller à l’application stricte de toutes les règles d’hygiène • Assurer le nettoyage des espaces de vente, de la salle de restauration et des extérieurs • Appliquer les règles de sécurité alimentaire • Respecter l’utilisation des équipements de travail dans le respect des modes opératoires et des normes de sécurité • Maintenir en état les locaux et matériels utilisés • Respecter les exigences règlementaires et internes à l’entreprise • Utiliser les équipements de protection individuelle mis à disposition PRODUCTION • Alerter ses Responsables sur les éléments de production ayant des incidences sur les feuilles de prévision et du point de mi-journée • Effectuer les relances de produits auprès de la production pour que le rayon soit toujours attractif • Contrôler la qualité et la conformité des produits mis en vente et en retirer les produits non conformes aux procédures • Être amené ponctuellement à aider les membres de l’équipe, en cas de nécessité GESTION DES STOCKS • Participer et contrôler la réception des marchandises suivant la procédure • Appliquer et faire appliquer la gestion des produits invendus (procédure gestion des invendus ; stockage…) MAINTENANCE ET ENTRETIEN DES EQUIPEMENTS ET DES ACTIFS • S’assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste • Assurer l’entretien des actifs, parkings et espaces verts PROCEDURES D’ENTREPRISE • Utiliser les outils à disposition de l’entreprise pour suivre les différents indicateurs afin d’assurer l’atteinte des objectifs définis par l’entreprise • Garantir l’application des procédures liées à son poste