En tant que Junior Sous Chef chez Zuma, vous serez un membre clé de l’équipe de cuisine. Vous soutiendrez le Sous Chef et le Head Chef dans la gestion des opérations culinaires et dans le leadership de l’équipe, tout en maintenant le plus haut niveau d’excellence gastronomique. Rejoignez notre équipe pour la saison estivale 2026 — veuillez noter qu’il s’agit d’un contrat saisonnier (CDD).
Zuma est une collection de restaurants japonais contemporains, inspirée par le style dynamique des Izakaya. Avec une superbe terrasse et des espaces intérieurs polyvalents, Zuma Cannes est l’un des lieux incontournables du Sud de la France. Zuma fait partie de la collection de restaurants Azumi.
Assister le Sous Chef dans la supervision des opérations quotidiennes de la cuisine, en maintenant les standards de Zuma
Superviser la bonne préparation, le stockage et la manipulation des aliments, en veillant au strict respect des réglementations en matière de santé, de sécurité et d’hygiène alimentaire
Former, encadrer et motiver les membres juniors de l’équipe, en favorisant une culture de collaboration et de productivité, tout en travaillant en étroite collaboration avec le service en salle afin d’assurer un service fluide
Une expérience confirmée en tant que junior sous chef dans un restaurant haut de gamme à fort volume
Avantages
Nous offrons de réelles opportunités d’évolution, des possibilités internationales, ainsi que la chance de contribuer à une marque de renommée mondiale, où chaque détail — des ingrédients les plus nobles à notre atmosphère incomparable — est soigneusement élaboré.
Du transport, avec un service de navette quotidien entre votre logement et votre lieu de travail.
D’une formation de classe mondiale, pensée pour inspirer et perfectionner vos compétences.
D’opportunités internationales, pour découvrir l’hospitalité à travers nos cinq marques exceptionnelles.
D’un programme de récompenses et reconnaissance, car nous valorisons votre contribution et célébrons vos réussites.
De réductions exclusives pour le personnel dans l’ensemble du groupe Azumi, à l’international.
A Junior Sous Chef at Zuma you’ll be a key member of the kitchen team, acting as a support to the Sous Chef and Head Chef in managing kitchen operations and leading the kitchen team while maintaining the highest culinary experience. Join our team for the summer season 2026, please note this position is a seasonal contract (CDD).
Assist the Sous Chef in overseeing daily kitchen operations maintaining Zuma’s standards
Proven experience as a junior sous chef in a luxury high-volume restaurant
World-Class training, designed to inspire and educate
Dining discount, enjoy exclusive discounts across the Azumi group, worldwide!
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