Fr - second de cuisine (h/f/x)

Description de l'entreprise

📍 Castelnaudary – Twickenham Pub / IBIS Styles – RUGBY HOTEL

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité, les produits frais et de saison ? Vous avez le goût du challenge et souhaitez évoluer dans une ambiance conviviale et professionnelle ?

🎯 POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

1. Un établissement chaleureux au fort ancrage local
2. Une équipe motivée et bienveillante
3. Une cuisine maison, faite avec passion
4. Un vrai rôle de management et de création culinaire

👉 Rejoignez-nous au Twickenham Pub, au cœur de Castelnaudary, en tant que Second de Cuisine !


Description du poste

🔥 VOS MISSIONS

Bras droit du Chef exécutif, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine :

5. Assurer le relais du Chef en son absence
6. Gérer les commandes fournisseurs et les stocks
7. Participer à la création des plats et des menus
8. Garantir la qualité, l’hygiène et la sécurité en cuisine
9. Organiser, suivre et contrôler la mise en place du service
10. Encadrer, animer et faire progresser l’équipe
11. Être exemplaire et polyvalent sur tous les postes en cuisine

Qualifications

🎯 VOTRE PROFIL

12. Expérience confirmée sur un poste similaire
13. Rigueur, créativité et sens du détail
14. Esprit d’équipe et leadership naturel
15. Passion pour la cuisine traditionnelle et inventive à base de produits frais

Informations supplémentaires
16. ✅ CONDITIONS DU POSTE

17. Type de contrat : CDI – Temps plein (39h)
18. Salaire : 3 000 € à 3 500 € brut/mois (selon expérience)
19. Avantages : cadre de travail agréable, équipe dynamique