Ingénieur agroalimentaire / qualité produits f/h

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

1. Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
2. Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
3. Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
4. Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions


Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Description

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Mission générale

CDD de 5 mois à partir de juillet 2026.

Ce poste est basé à CRETEIL (94), avec des déplacements réguliers sur tout le territoire.

Détails du poste

Au sein d'Elior France et de sa Direction Qualité et sécurité des Aliments, vous intégrez le Service Expertise & Qualité Produits.

Vous êtes le référent technique sur les familles de produits dont vous avez la responsabilité, auprès de divers interlocuteurs du groupe.

Pour ce faire, vous travaillez en étroite collaboration avec la Direction Achats France (les acheteurs, la logistique et les responsables régionaux pour les réclamations) et avec les autres services de la Direction Qualité et Sécurité des Aliments en particulier les référents hygiène.

Vous êtes garant du respect de la Politique Qualité Produits sur votre périmètre.

Principales missions sur vos familles de produits :

- Responsable du suivi qualité des fournisseurs :

Qualification des fournisseurs avant référencement (Respect de la réglementation, plan HACCP, plan de contrôles, ...).

Planification et suivi des audits fournisseurs

- Responsable du suivi de la qualité des produits :

Appui technique auprès des acheteurs dans le cadre des appels d'offres

Rédaction des cahiers des charges produits,

Planification et suivi des contrôles produits

Gestion des non conformités, des alertes produits et des réclamations clients récurrentes

- Mise à disposition de l'expertise filière et produits :

Valorisation des éléments de différenciation (argumentaires techniques et produits)

Participation à la mise en place de la politique RSE du groupe

Vous participez également à la veille réglementaire effectuée par la Direction Qualité et Sécurité des Aliments ainsi qu'à la définition et à la communication de la politique en matière de sécurité des aliments.

Profil, Expérience, Formation

De formation ingénieur agroalimentaire ou vétérinaire, vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans dans une entreprise ayant une activité alimentaire (acteur industriel, distributeur ou restaurateur) en qualité au sein d'un siège ou dans un univers de production.

Vous maîtrisez les bases de l'HACCP et de la microbiologie alimentaire. Vous avez une bonne sensibilité produit.

Vos capacités d'écoute et d'adaptation sont essentielles dans la réussite de vos missions.