Informations générales Organisme de rattachement Région de gendarmerie d'Ile-de-France Référence MINT_BS094GNC-100068 Date de début de diffusion 17/06/2025 Date de parution 13/02/2026 Date de fin de diffusion 31/12/2026 Intitulé long de l'offre Cuisinière / Cuisinier Date limite de candidature 30/06/2026 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis Statut du poste Vacant Intitulé du poste Cuisinière / Cuisinier Description du poste Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : - préparer les bons d’économat - élaborer, confectionner et servir les repas - élaborer des repas normaux ou des prestations exceptionnelles de haut-rang - nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine et les locaux - respecter et suivre les consignes de la hiérarchie. - respecter les normes d’hygiène et de sécurité - respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) - élaborer les pâtisseries servies au self et au restaurant Vos activités secondaires : - Vider et nettoyer les meubles de tri sélectif alimentaire à l’issue de chaque service - Prêter main fort au plongeur de la salle du self et approvisionner la vaisselle durant le service Votre environnement professionnel : Activités du service : Le cercle mixte possède une activité restauration, une activité bar et une activité comptoir des ventes: - Sous la direction d'un chef de cuisine : préparation des commandes pour élaboration des repas ; - Élaboration des repas normaux et des prestations exceptionnelles de haut rang ; - Servir les petits déjeuners, déjeuners et dîners (facultatif); - Nettoyage des locaux et entretien du matériel. Composition et effectifs du service : - Direction du cercle : 1 gradé supérieur sous-officier de gendarmerie - Gérance restauration : 3 sous-officier CSTAGN et 1 personnel civil - 20 personnels civils, 1 gendarme Liaisons hiérarchiques : - Commandant d’unité : Capitaine PAYET Robert - Commandant en second : Capitaine LAURENCE Xavier Liaisons fonctionnelles : - Directeur : MAJOR GUIGNARD Jean-Christophe - Adjoint : Adjudant-chef MAGNIEZ Mélanie - Responsable des personnels civils : MME Catherine COVA (SACS) Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Bonne présentation - discrétion exigée -polyvalence Régime indemnitaire du ministère de l'intérieur Horaires de travail : 38 heures /semaine Possibilité de travailler en soirée et le week-end sur prestation spéciale Qui contacter ? Directeur du cercle mixte : Major GUIGNARD Jean-Christophe Fixe : 01.57.44.11.70 @ : jean-christophe.guignard@gendarmerie.interieur.gouv.fr Adjoint : Adjudant-chef MAGNIEZ Mélanie Fixe : 01.57.44.11.71 @ : melanie.magniez@gendarmerie.interieur.gouv.fr Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement obligatoire pour tous les candidats (signé en bas de la page 2) et disponible à cette adresse : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Descriptif du profil recherché Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel niveau pratique requis Connaître les techniques culinaires et du service niveau pratique requis Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité niveau pratique requis Savoir-faire Savoir travailler en équipe niveau pratique requis Savoir appliquer la réglementation niveau pratique requis Savoir s'organiser niveau pratique requis Savoir-être savoir s'adapter niveau pratique requis savoir accueillir niveau pratique requis savoir communiquer niveau pratique requis Vos perspectives : possibilité d’accéder au grade supérieur Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022 Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A Fondement juridique du recrutement 2ème article L332-2 du CGFP. Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Île-de-France, Val de Marne (94) Géolocalisation du poste Maisons-Alfort Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Maisons-Alfort Date de vacance de l'emploi 20/02/2025 Contact 1 jean-christophe.guignard@gendarmerie.interieur.gouv.fr;melanie.magniez@gendarmerie.interieur.gouv.fr
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