Chocolatier h/f

A propos de l'entreprise :

Job Link est un groupe de recrutement CDD/CDI et intérim existant depuis 2005 et en pleine croissance.

Nous sommes implantés sur 16 bureaux (Lille, Paris, Lyon, Aix-en Provence, Aubagne, Marseille, Nantes, Bordeaux, Cergy-Pontoise, Evry, Villepinte, Toulouse, Toulon).

Nos plus de 100 collaborateurs passionnés par leur métier sont animés par la même ambition : accompagner les candidats et les clients au plus près de leurs besoins. Pour cela, nous proposons un service de recrutement très sélectif et performant, optimisé par un sourcing multicanal, un processus d'évaluation métier par mise en situation et des tests de sélections spécifiques.

En 2023, nos équipes ont proposé un entretien à plus de 14 000 candidats et 8500 d'entre eux ont pu décrocher l'emploi souhaité.

A propos du poste :

A tous les amoureux, gourmands et amateurs de chocolats, ce poste est fait pour vous!

L'équipe Job Link Lyon, recrute pour son client spécialisé en chocolaterie : CHOCOLATIER H/F
CDD - LYON 6ème


Rattaché(e) au Chef Chocolatier et Responsable Laboratoire, vos différentes missions seront les suivantes :
1. Réalisation des chocolats
- Connaissance du processus de fabrication du chocolat "Bean-to-bar" (de la fève au produit fini)
- Fabrication des chocolats (bonbons, tablettes, triage des noisettes...)
- Fabrication intérieure de chocolats : ganache, gianduja, praliné, pâte d'amandes...
- Enrobage et trempage
- Moulage
- Conception de supports et d'éléments de décoration
- Découpes à la Chefcut (machine à découper)
2. Missions complémentaires
- Pliage manuel des tablettes et chocolats (bonbons, papillotes...)
- Nettoyage des laboratoires et du matériel
- Support en cas de besoin en pâtisserie
Compétences et qualités :
· Maîtrise des techniques de chocolaterie
· Précision et attention aux détails
· Maîtrise des règles d'hygiène
· Organisation et gestion du temps
· Capacité à travailler en équipe
Fréquence travail : 4 jours par semaine, 2 jours de repos consécutifs
Les heures pourront être modulées en fonction de l'activité.
Expérience poste similaire d'au moins 3 ans - Salaire sur profil.

Les modalités contractuelles :
CDD à pourvoir dès maintenant
35 heures avec modulation : 4 jours par semaine, 2 jours de repos consécutifs
Lieu : Lyon 6
Rémunération : 2015EUR brut

Profil recherché :

Compétences et qualités :
· Maîtrise des techniques de chocolaterie
· Précision et attention aux détails
· Maîtrise des règles d'hygiène
· Organisation et gestion du temps
· Capacité à travailler en équipe

Expérience poste similaire d'au moins 3 ans