Description ONCE UPON A BRIQUE ! Le HEIN c’est notre Taproom bien du nord de plus de 450m², en plein centre de Lille. L’estaminet pas normal sur 3 niveaux, et pas moins de 130 couverts, qui explore la richesse des produits mythiques de la région du Nord. Qui sommes-nous ? Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition ! Notre marque de bière est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 8 Taprooms (Lille, Bordeaux, Paris et Reims!). Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/ JOIN US, BRIQUE THE RULES ! Mission ON CHERCHE UN·E SECOND·E DE CUISINE QUI FAIT TREMBLER LES FOURNEAUX ! Pour l’un de nos restos sur la Métropole Lilloise, juste à côté de la gare Lille Flandres, on recrute un·e vrai·e bras droit du chef, prêt·e à faire rugir la cuisine ! La mission ultime : Envoyer des plats simples, ultra-gourmands, exécutés avec passion et précision. Ici, pas de blabla : la star de l’assiette, c’est le GOÛT. Point barre. Ton rôle sur scène : Mener la brigade : organiser, encadrer et faire tourner les services comme un concert bien réglé (répartition intelligente des tâches selon le flow et le volume). Jouer collectif : bosser main dans la main avec l’équipe pour que chaque assiette sorte chaude, belle et parfaite. Gérer les coulisses : relation fournisseurs, stocks au cordeau et budgets sous contrôle. Garder l’œil sur les chiffres : coûts, ratios, gestion des stocks — tu maîtrises la partition. Exiger le meilleur : produits frais, qualité irréprochable, pas de compromis. Être le boss de l’hygiène : cuisine clean, normes respectées, rien ne traîne. Assurer le show en solo : prendre le lead et envoyer le service quand le chef n’est pas là. ⚡ Si tu aimes le rythme, la pression, le goût qui claque et l’esprit d’équipe… Monte sur scène avec nous. La cuisine n’attend plus que toi Profile Tu as le profil idéal pour nous si… Tu as envie d’apprendre et de t’éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse. Tu as un amour pour la nourriture et une passion pour la création de plats incroyables Tu es issu(e) d’une formation de cuisine (et/ou hôtelière) ou tu justifies d’au moins 3 ans d'expérience sur un post équivalent. Tu sais gérer les couacs et fais preuve de sang froid face aux imprévus ! Tu aimes travailler en équipe ! Rejoins nous si : Tu es passionné par la culture US et la craft beer. Ici on parle malt & houblon. Tu es dynamique, tu as envie d’apprendre et tu adores le challenge Tu es une véritable bombe d’énergie et tu adores travailler en équipe Tu as envie de vivre une aventure unique mate Et surtout tu es motivé(e) ! Avantages : Mutuelle La team cuisine du crew régale tes papilles tous les jours ! Une réduction de 15% dans toutes nos taprooms De nombreuses évolutions de carrière et mobilités géographiques en France CHEERS ! & BRIQUE THE RULES. Le talent est partout — on veut le voir. Chez Brique House, on s’intéresse à ce que tu sais faire et à ton audace. Diversité, égalité, parité ? C’est notre mode de vie. Tu as la niaque ? Alors rejoins-nous.
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