Chef de rang h/f

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Notre but premier est d’accueillir et de fidéliser nos collaborateurs en offrant les meilleures opportunités de carrière d’évolution et de développement dans un cadre où chacun pourra exprimer son talent et sa créativité, avec à disposition des produits de grande qualité et un environnement d’exception.

Nous recrutons un Chef de Rang (F/H) pour nos restaurant la Source et le K .Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous assurez le service et vous dirigez une équipe de serveurs. Rejoignez le Château de la Gaude, domaine privé haut de gamme, et contribuez à notre service d'excellence dans un cadre idyllique.

Missions principales :

Préparation de la Salle

- Préparer et aménager la salle de restaurant en accord avec l'élégance du Château de la Gaude.

- Dresser le couvert des tables en veillant à ce que chaque détail soit impeccable.

- Débarrasser les tables avec l’aide des Commis de Salle.

Service client

- Accueillir et placer la clientèle selon le plan de salle en guidant les clients vers leurs places de manière courtoise et attentionnée, et en créant un contact privilégié avec elle dans un souci de satisfaction optimale.

-Connaître et maîtriser la carte permettant de répondre aux questions des clients et de faire des recommandations avisées.

-Coordonner le service avec l’aide du commis de salle, assurant une synchronisation parfaite.

-Présenter et effectuer le service des plats aux clients, en veillant à la satisfaction et au bien-être des clients.

-S’assurer de la satisfaction de la clientèle et prendre les éventuelles remarques pour les reporter au Maître d’Hôtel.