Chef de production culinaire h/f

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso".

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?


Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de production culinaire H/F :

* Où ? Dans un restaurant d'entreprise, de maximum 300 couverts situé à ECHIROLLES (38) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
* Avec qui ? Au sein d’une équipe de 6 personnes
* Salaire ? 2200€ bruts x 13 et avantages
* Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de chacun… tout en régalant les convives au quotidien.


Vos missions :

* Assurer la production culinaire "au chaud" ( en binôme) et en garantissant la qualité gustative et visuelle des repas à base de produits frais.
* Assurer l'approvisionnement global du site, en collaboration avec le responsable d’exploitation.
* Appliquer le PMS et les règles de sécurité
* Superviser le déroulement du service (11h à 13h)
* Participer à la bonne gestion du site et à la satisfaction client.
* Adapter la production aux retours clients, en réagissant rapidement aux réclamations pour maintenir un haut niveau de satisfaction.

Profil recherché :

* Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine, idéalement complété par un BTS en hôtellerie-restauration ou un diplôme en gestion de production culinaire
* Expérience confirmée en restauration collective, idéalement complétée par une expérience en production culinaire en restaurant traditionnel ou d'entreprise
* Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP obligatoire)
* Bon cuisinant vous êtes passionné par votre métier !
* Bon relationnel, aussi bien avec les équipes qu’avec les convives


Nous vous proposons :

* CDI - Temps complet
* 2200€ bruts/mois
* 13ème mois
* Poste à pourvoir immédiatement


Nos avantages :

* Autonomie dans votre production
* Participation aux bénéfices de l'entreprise
* Centres de formation internes
* Comité d'Entreprise
* Avantage en nature repas
* Mutuelle / Prévoyance
* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
* Mobilité interne favorisée
* Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Envie de faire mijoter l’excellence au service des tout-petits ? Envoyez-nous votre CV et devenez le chef d’orchestre de notre production culinaire !