Adaptel est depuis longtemps le leader de l'intérim hôtellerie-restauration. Depuis quelques années, le pôle généraliste se développe dans les domaines suivantes : Transport, logistique, industrie, vente et tertiaire. Cela nous permet d'être complémentaire et de pouvoir proposer nos services sur des postes variés à nos candidats ainsi qu'à nos clients. Adaptel est une agence de Travail temporaire disposant d'un pôle spécialisé en Hôtellerie-Restauration.
Nous accompagnons également nos clients sur leurs recrutement en CDI.
Nous recherchons activement pour un de nos clients du littoral dunkerquois un Cuisinier H/F
Poste en CDI
Vos missions seront les suivantes :
- Mise en place du poste de travail
- Application des consignes de production
- Assurer la préparation culinaire durant le service
- Respect des conditions d'hygiène (Normes HACCP)
- Envoi et dressage des assiettes
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
- Réapprovisionnement des stocks
- Suivi des fiches pratiques
- Nettoyage de la cuisine
- Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
N'attendez plus, postulez !
Nous avons le job qui vous correspond !
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