Second de cuisine h/f

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. Aux commandes de cet établissement, le chef Thierry Marx, homme d'engagement et de transmission. Dans ce nouveau lieu, il choisit de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, de saison et respectueux de l'environnement Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant que Second de cuisine (H/F) viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments. Quellesseront vos principales missions ? * Participer à la prise de décisions concernant l'organisation et le fonctionnement du service et en assurer la réalisation. * Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. * Assurer et contrôler le bon fonctionnement des différentes parties et des équipes * Veiller à la fiabilité de l'organisation et de l'activité * Appliquer et vérifier les standards groupe afin d'avoir le maximum de satisfaction de la part de la clientèle Quelleest notre proposition ? * Contrat : CDI (37H) * Rémunération : 3255€ - 3675€ * Statut : Agent de maitrise * Amplitude horaire : D1 : 7h - 17h / D2 : 13h - 23h en Cycle 4/3 Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sitesdans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. * Un établissement emblématique : cuisine gastronomique au cœur de la Tour Eiffel, avec une clientèle internationale et une visibilité unique. * Une culture d'entreprise engagée : inclusion, diversité, responsabilité environnementale et développement durable. * Un équilibre vie pro / vie perso optimisé : organisation structurée et services planifiés. * 13ᵉ mois * Primes sur objectifs et performance * Repas sur place * Mutuelle renforcée * Conditions de travail optimales dans un environnement haut de gamme