Nous recrutons pour notre restaurant aux 4 spécialités renommée à Vaulx en velin, un MANAGERS en
CDI.
En étroite collaboration avec le Responsable du restaurant (Directeur ou Franchisé). Le Manager est
l'ambassadeur de la marque sur le restaurant. Il manage une équipe de personnes en cuisine, caisse et
salle.
Vos fonctions :
Il met en place les actions nécessaires au quotidien afin de garantir :
* La satisfaction des clients.
* Les process de l'enseigne en termes de gestion des stocks et inventaires, respect des règles d'hygiène et
de sécurité alimentaire, respect des procédures de service et de fabrication des produits.
* Le développement du CA et la rentabilité du restaurant notamment la gestion des charges directes.
Il gère les équipes à travers un management approprié :
* Apporte les mesures d'encouragement et correctives auprès des équipes.
* Apporte un support opérationnel
* Permet une ambiance de travail rigoureuse et motivante
* Respecte la législation en vigueur
Par ailleurs il effectue :
* Le contrôle des tâches réalisées par les équipiers avant ouverture du restaurant
* Le contrôle des tâches réalisées par les équipiers après fermeture du restaurant
* Le contrôle la capacité des employés à effectuer correctement leurs tâches en CUISINE
* Les différents contrôles qualité
* Des contrôles sur la capacité des employés à effectuer correctement leurs tâches en CAISSE
* Une évaluation des performances de ses équipes
Vos qualités sont :
* L'adaptabilité et autonomie
* La Gestion du stress
* Votre capacité a fédérer et animer vos équipes
* Le sens du service
* Votre excellente communication et contact facile avec les équipes et la clientèle
* - Le goût du challenge pour lui et ses équipes
* Votre posture managériale et écoute pointue
Poste à pourvoir mi janvier 2024 sur un contrat de 151.67h mensuelles, en horaires continus et tournants
du matin ou du soir.
Jours de repos fixe: A définir en semaine.
Site desservi par les TCL
Profil recherché : Vous avez :
* Une expérience professionnelle préalable en tant que manager dans un environnement similaire.
* Des connaissances en matière de législation : Convention collective de la restauration
* Une maîtrise des outils informatiques et numériques en lien avec l'activité
* Des compétences en technique de management
* Une bonne organisation et le sens des Responsabilités
* Un profil de bon gestionnaire et de bon commercial
Parking pour VL disponible, repas fourni sur place
Type d'emploi : CDI, Alternance
Rémunération: 1 853,89€à2 791,75€par mois
Avantages:
* Flextime
Lieu du poste : En présentiel
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