Un(e) chocolatier(ière) - Contrat en CDI - 39h
Poste à pourvoir dès que possible
Après une formation en interne sur le fonctionnement d'Esthète et sur les produits fabriqués, vous gérez en autonomie, au sein de l'équipe de production les missions suivantes:
Assurer la fabrication de la gamme de chocolats et confiseries proposé en boutique
Gérer les approvisionnements du poste chocolaterie.
Planifier avec l'aide du chef d'entreprise la production hebdomadaire.
Manager un.e apprenti.e et effectuer le suivi de sa formation.
Créer et s'informer : participer à la création de nouveaux produits au fil des saisons et rester en veille sur les nouveautés dans le domaine de la chocolaterie
Votre profil:
Vous êtes gourmand
Vous avez une expérience d'une à deux années en chocolaterie et vous possédez un BTM en chocolaterie.
Vous avez le sens du détail et de la qualité
Vous avez l'esprit d'équipe
Vous connaissez et maitrisez les règles d'hygiène en milieu alimentaire.
Vous êtes créatifs et force de proposition.
Les qualités qui vous caractérisent sont: Capacité d'adaptation, Polyvalence, Rigueur et Exigence
Vous êtes cette personne, rejoignez notre équipe.
Vos avantages à venir travailler chez Esthète.
Réduction tarifaire sur nos produits
Travail 4 jours sur 7, repos samedi, dimanche et lundi. (hors période de fêtes)
Travail polyvalent, collaboratif et en confiance.
Rémunération selon votre expérience et votre profil. - Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
Équilibre vie pro/ vie perso respecté : connaissance du planning en amont
Mutuelle et prévoyance - Participation au frais de transport en commun.
Ambiance enthousiaste, chaleureuse et professionnelle (anniversaires, arbre de Noël.)
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Utilisation de trempeuse (chocolat),Moulage de pièces de chocolat,Caractéristiques des chocolats,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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