DESCRIPTIF DE L'OFFRE
MISSIONS PRINCIPALES
* Réaliser l'ensemble des fabrications pâtissières (entremets, tartes, viennoiseries, desserts individuels...) selon les recettes et procédures internes.
* Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en valeur des produits en vitrine.
* Garantir la qualité constante des produits et leur présentation attractive.
* Contribuer à la gestion des matières premières (réception, stockage, rotation des stocks).
* Respecter les cadences de production et les délais afin d'assurer la disponibilité des produits tout au long de la journée.
* Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles de sécurité.
* Participer à l'accueil, au conseil et à la fidélisation des clients (si présence en rayon).
PROFIL RECHERCHÉ
PROFIL RECHERCHÉ
* CAP/BEP Pâtisserie minimum, idéalement complété par une expérience en grande distribution ou en pâtisserie artisanale.
* Passion pour les métiers de bouche et le travail de précision.
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Rigueur, créativité et sens du détail.
* Esprit d'équipe et capacité à travailler en horaires décalés (tôt le matin, travail du lundi au samedi).
COMPÉTENCES CLÉS
* Maîtrise des techniques pâtissières de base et avancées.
* Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
* Sens de l'organisation et autonomie.
* Capacité à innover tout en respectant les standards de l'enseigne.
CONDITIONS DE TRAVAIL
* Travail en laboratoire pâtisserie au sein du magasin E.Leclerc Gonesse.
* Horaires variables selon l'activité (amplitude du matin).
* Travail en équipe.
* Mutuelle d'entreprise
* 13eme mois
* Intéressement + Participation.
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