Compass group - directeur / directrice de la restauration (h/f)

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :- CDI 35H - Statut Cadre au forfait
13ème mois
RTT
Mutuelle d'entreprise
Ce que vous ferez concrètement :Vous êtes rattaché(e) au Chef de secteur de restaurants EUREST, avec pour mission la gestion de plusieurs sites et clients.
GESTION :- Assurer la gestion administrative et financière du périmètre dédié pour atteindre les objectifs fixés par le groupe : projection des budgets, analyse financière, rentabilité, suivi des tableaux de bord en multisites
Participer à l'organisation des ouvertures et des fermetures de sites, en lien avec les fonctions support
RELATION COMMERCIALE : - Assurer la relation commerciale avec pour objectif de maintenir la pérennité des contrats, une prestation de qualité et un respect des engagements auprès de vos clients
Participer à la préparation des appels d'offres en collaboration avec la direction commerciale
Piloter les sites du périmètre et l'organisation de la prestation afin de satisfaire les convives
MANAGEMENT / RH : - Manager et accompagner au quotidien l'ensemble des collaborateurs du périmètre, incluant le recrutement, l'intégration, l'animation et l'accompagnement des évolutions des collaborateurs
HYGIÈNE / SÉCURITÉ : - Garantir et faire appliquer les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) en collaboration avec votre RQNR
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type BTS / Bachelor / Master)
Vous avez de réelles compétences administratives et financières
Vous êtes un manager d'expérience
Vous maitrisez les outils informatiques
Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
Vous êtes orienté(e) résultats
Vous faites preuve de persévérance et de pugnacité
Une expérience en restauration collective (gestion multisites) est souhaitée