Ingénieur r&d h/f

REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT

Mission

Vous intégrez notre service R&D pour contribuer à l’optimisation et à l’évolution de nos recettes pâtissières. Encadré(e) par une cheffe de projet R&D, vous collaborez avec les équipes Production, Qualité et Achats pour mener à bien vos missions. Vous serez immergé(e) dans des projets concrets, à fort impact sur nos produits.

Vos missions principales seront :

1. Planifier et analyser les plans d’expériences pour pouvoir améliorer les recettes de pâtisseries existantes
2. Sourcer et évaluer les matières premières alternatives
3. Coordonner les essais en laboratoire (prototypage, tests physico-chimiques) et suivre les tests industriels
4. Analyser les résultats et rédiger les rapports techniques pour validation des recettes.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Profil

Vous êtes actuellement en école d’ingénieur avec un attrait particulier pour la R&D et les pâtisseries.

Une première expérience dans le secteur de la pâtisserie ou secteur alimentaire connexe, serait appréciée (stage ou alternance).

Vous avez acquis des compétences en formulation produits et maîtrisez les outils statistiques ainsi que l’analyse sensorielle. Vous avez également acquis des connaissances en procédés de transformation alimentaire et des ingrédients du secteur de la BVP.

Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes force de proposition et vous vous distinguez par une forte capacité de communication et un esprit analytique.

N'hésitez plus ! Ce stage est une vraie immersion au sein d’un service R&D où rigueur, créativité et esprit d’équipe se rencontrent.