CDI CUISINIER H/F
Notre client est un restaurant italien situé à Villefranche-sur-Saône. Il propose une cuisine authentique et raffinée, avec une attention particulière aux produits frais et aux spécialités artisanales. Il se distingue par la qualité de ses plats faits maison, notamment dans la préparation de charcuteries italiennes. C'est une entreprise locale à taille humaine qui valorise des valeurs de convivialité, de qualité, et de respect des traditions culinaires italiennes.
L'équipe est composée de la cheffe cuisinière et d'un commis qui intervient selon les besoins. La petite taille de l'équipe permet une grande cohésion et un soutien mutuel dans les périodes de rush. Chaque membre de l'équipe est appelé à mettre la main à la pâte et à s'investir pleinement pour garantir la meilleure expérience aux clients.
Le premier entretien sera assuré par MACHIAVEL, cabinet de recrutement spécialisé dans l'alternance.
Description du Poste :
En tant que Cuisinier(e), vous travaillerez aux côtés de la cheffe et du commis pour participer à la préparation et au dressage des plats du restaurant. Vos principales missions seront :
- Préparation des produits frais : charcuterie de porc notamment, légumes, pâtes, et autres ingrédients nécessaires pour le service.
- Soutien en cuisine : aide à la préparation des plats durant les heures de pointe, gestion des tâches en cuisine sous la supervision de la cheffe.
- Mise en place et organisation de la cuisine avant le service.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Soutien logistique : aide à la réception et au stockage des produits.
-Participation à l'élaboration de certains plats, notamment dans la préparation des spécialités italiennes.
- Gérer efficacement la pression des rushs et travailler en équipe pour garantir un service rapide et de qualité.
Profil du Candidat :
Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e), passionné(e) par la cuisine italienne. Les compétences et qualités recherchées sont :
- Capacité à résister au stress et à gérer les moments de rush.
- Bonne organisation et rigueur dans le respect des consignes de la cheffe.
- Esprit d'équipe et envie d'apprendre.
- Dynamisme et réactivité dans un environnement parfois exigeant.
- Intérêt marqué pour la cuisine italienne et la gastronomie en général.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Une première expérience en cuisine, même en stage ou en apprentissage, serait un plus. Le plus important est la motivation et l'envie de progresser au sein d'une équipe passionnée.
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