Missions principales
• Réaliser les bilans nutritionnels des patients dès leur admission
• Évaluer les besoins nutritionnels selon les pathologies, les traitements et l’état clinique
• Élaborer les prises en charge diététiques individualisées
• Adapter les régimes alimentaires selon les prescriptions médicales
• Assurer le suivi nutritionnel des patients tout au long de leur parcours de soins
• Participer à la prévention et à la prise en charge de la dénutrition
• Intervenir dans les troubles de la déglutition en lien avec l’orthophoniste et l’équipe médicale
• Travailler en collaboration avec les médecins, IDE, AS, orthophonistes, kinésithérapeutes, ergothérapeutes, neuropsychologues et personnel de restauration
• Participer aux réunions pluridisciplinaires et au projet de soin personnalisé
• Assurer l’éducation thérapeutique du patient et l’accompagnement des familles
• Contrôler la qualité nutritionnelle des repas proposés en lien avec la restauration
• Participer à la traçabilité et à la rédaction des transmissions dans le dossier patient
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