Être qualifié en matière de cuisine asiatique
Activités principales:
- Lancer les commandes en cuisine selon les instructions du service et les besoins des clients;
-Réaliser les préparations culinaires asiatiques: cuisson des viandes, poissons, légumes et autres;
-Assurer le dressage et l'envoi des plats dans les délais impartis;
-Coordonner et en encadrer l'aide-cuisinier(e) ou le commis de cuisine dans la préparation et le service;
-Veiller à l'entretien et au nettoyage de l'espace de travail et des équipements en fin de service;
-Participer à la gestion des stocks (réception, contrôle, rangement) et signaler les besoins en approvisionnement;
-Réaliser tout autre tâche en lien avec la fonction de cuisinier(ère), selon les besoins du service;
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