La brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche 2 Demi-chef de Partie confirmé ou Chef de Partie (H/F) en CDD.
Vos principales tâches de travail seront :
Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèle
Assurer la préparation et le dressage des plats
Organisation de la production
Former et encadrer les commis de cuisine
Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
En rejoignant la brigade de La Cabro d'Or, vous participez à une aventure culinaire durable, où le label Green Food obtenu en 2023, souligne notre engagement pour des ingrédients locaux et respectueux de l’environnement.
Issu(e) d’un CAP/BAC PRO Cuisine, vous justifiez d’une expérience de 2 ans au même poste et au sein d’un établissement équivalent (semi-gastronomique, gastronomique)
Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et traçabilité des produits,
Sens de l'organisation et rigueur dans l’exécution des tâches,
Travail en équipe, respect de la hiérarchie,
Forte motivation, organisation et flexibilité,
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service intense.
Informations contractuelles :
Poste en CDD – Prise de poste à compter du 01/04/2026 jusqu'au 31/10/2026
À temps plein (39h)
2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs)
Salaire : 2230 € à 2518 € brut soit 1700 à 1950 € net selon expérience et logement.
Possibilité d’évolution sur un autre poste au sein de la cuisine, entre les restaurants et au sein des maisons Relais et Châteaux à l’internationale
Vous avez la possibilité d’être logé(e) dans une chambre individuelle sur place.
Ce poste est ouvert à toutes les candidatures, sans distinction, y compris aux personnes en situation de handicap
Les petits + :
Parking sous vidéosurveillance
Repas fournis sur les jours travaillés - Cantine connectée FOODLES
Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d’année)
Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais et Chateaux du monde entier après 3 mois d'ancienneté
Prime de cooptation
Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition
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