Vos missions - Gérer et organiser votre poste en toute autonomie - Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de l'établissement - Encadrer les commis sur votre partie - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des plats
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