Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Vous assurez l’aide à la fabrication des repas des écoles de la communauté de communes, le service et le nettoyage du service de restauration. Missions / conditions d'exercice Vous aurez à votre charge les missions suivantes :
-Aide à la fabrication des repas : dressage des entrées, plats et des desserts. Nettoyage et préparation des fruits et des légumes
-Aide au service : transfert des plats principaux dans les salles dédiées aux maternelles et aux élémentaires.
-Nettoyage du service de restauration : nettoyage de la préparation froide, de la grosse plonge pendant le temps de travail consacré à la préparation des repas et du matériel selon les directives données par le chef de cuisine en fonction du menu du jour. Nettoyage des tables et chaises après le service, rangement de la vaisselle en concertation avec le chef de cuisine et les collègues de la plonge. Nettoyage des salles maternelles et élémentaires après les repas. Profils recherchés Compétences professionnelles :
-Expérience exigée de 4 ans sur un poste identique
-Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective
-Autonomie
-Sens de l’initiative et du travail en commun
-Adaptation des tâches à réaliser en fonction des menus et des impératifs liés aux repas servis.
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