Boulanger h/f

Avez-vous envie de façonner chaque jour des pains et viennoiseries qui éveillent les sens ? Work 2000 Bron recherche un boulanger H/F pour intégrer une équipe artisanale où la qualité et la rigueur guident chaque préparation. Au sein du fournil, vous travaillez en étroite collaboration avec le chef boulanger et les vendeurs afin d'assurer la production quotidienne. Vous intervenez sur l'ensemble des étapes, du pétrissage à la cuisson, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions consistent notamment à assurer les activités suivantes : - Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies - Façonner et cuire les pains, brioches et viennoiseries - Contrôler la fermentation et la cuisson pour garantir un rendu optimal - Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel - Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins d'approvisionnement - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou améliorations de produits - Appliquer les règles HACCP et veiller à la qualité constante des produits finis Vous travaillerez dans un environnement où la précision et la constance priment, avec des horaires adaptés à la production quotidienne du fournil ICP % IFM 10% Indemnité kilométrique selon barème ACCOS