DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nous recrutons en CDI, un RESPONSABLE DE RAYON POISSONNERIE (H/F), PROFESSIONNEL EXPÉRIMENTÉ ET PASSIONNÉ par son métier.
Rattaché au Directeur, PROFESSIONNEL DE LA POISSONNERIE, BON MANAGER ET GESTIONNAIRE, vous ANIMEZ VOTRE ÉQUIPE DE 4 COLLABORATEURS et CONTRIBUEZ À DÉVELOPPER LE RAYON POISSONNERIE dans le respect des normes d'hygiène, sécurité, qualité et traçabilité.
- ORGANISER L'ACTIVITÉEN COORDINATION AVEC LE DIRECTEUR : établir les plannings du personnel et la gestion des approvisionnements.
- Accompagner sur le terrain et fédérer votre équipe de 4 personnes.
- Assurer LE SUIVI DES FOURNISSEURS (négociations, commandes, relances, litiges) et éventuellement le référencement de nouveaux partenaires de proximité.
-FIXER LES PRIX ET SUIVRE LES CENTRES DE COÛTS.
- SUIVRE LES MARGES & LES VOLUMES DE VENTE ET ANIMER LES IMPLANTATIONS, les opérations de promotion, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin.
- MAINTENIR LA PRÉSENTATION DU RAYON: supervisez l'approvisionnement constant du rayon, contrôler l'étiquetage des produits, le nettoyage.
- Respecter avec rigueur, les conditions d'HYGIÈNE, LA CONSERVATION, LA ROTATION ET LA TRAÇABILITÉ DES PRODUITS, et en être garant.
- Connaître précisément les spécificités des produits marées.
- Assurer le CONSEIL ET LA VENTE au rayon Poissonnerie Traditionnelle.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience de CINQ ANS MINIMUM en POISSONNERIE idéalement en distribution
Connaissance et respect des normes liées à la certification HACCP ET DE LA TRAÇABILITÉ.
Capacités à encadrer et à fédérer son équipe.
Sens des responsabilités. Engagement.
Rigueur
Sens du service.
Experience: Expérience exigée
Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.
Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissen...
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.