Cuisinier de collectivité h/f

SAMSIC EMPLOI recherche pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un Cuisinier de Collectivité (H/F).

Vos missions :

- Élaborer des préparations culinaires froides et chaudes pour environ 900 couverts par jour
- Organiser et optimiser la production en collaboration avec une équipe de 7 personnes
- Participer à l'approvisionnement, au stockage des denrées et à la gestion des stocks
- Réaliser les inventaires de fin de mois
- Contribuer aux opérations de plonge et de nettoyage
- Veiller au respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Appliquer strictement les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Conditions de travail :

- Horaires : de 9h à 20h
- Organisation du temps de travail : 3 à 4 jours par semaine
- Travail un week-end sur deux

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.