Agent polyvalent de restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Agent polyvalent de restauration Missions / conditions d'exercice Mission du poste dans une structure multi accueil :
Planifier les repas
Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
Entretenir les locaux et le matériel de la cantine Profils recherchés Compétences :
Maîtriser les règles d'hygiène de base.
Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants.
Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP Connaître les notions de base concernant les allergies.
Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
Savoir organiser son temps.
Etre organisé et méthodique

Cadre d'emploi des agents techniques,
fonctionnaire ou contractuel

rémunération statutaire et régime indemnitaire