Conducteur uf / opérateur démoulage / opérateur affinage h/f

La société Fromageries des Chaumes, filiale du Groupe Savencia, recrute pour son site de Jurançon un ou une Conducteur UF / Opérateur Démoulage / Opérateur Affinage H/F
Contrat / statut / coefficient : CDI ( Après une période en intérim ) / Ouvrier / Niveau 5

Localisation : Fromageries des Chaumes, site de Jurançon

Rattachement hiérarchique : Chef d'Atelier

Profil recherché : Niveau bac + 2 en agroalimentaire ou expérience équivalente



MISSIONS LIEES AU POSTE :

Il/Elle :


* Assure la pasteurisation et la concentration du lait pour la fabrication selon les critères qualité définis,

* Assure le bon fonctionnement et le suivi de production des installations (UF, démoulage),

* Assure l'hygiène des installations et du service,

* Travaille en étroite collaboration avec ses collègues,

* Assure les prélèvements des échantillons et les contrôles du pH du mix standardisé,

* Assure les prélèvements des échantillons aux différents stades prévus et les fait passer à la personne d'analyse de production,

* Remplit les documents de consignes et d'enregistrement,

* Assure les retournements manuels,

* Réalise les saisies SAP de sa zone,

* Respecte les règles de sécurité et de sécurité des aliments,

* Réalise la maintenance de premier niveau,
* Particularités du poste et exigences du poste : Poste en 2*8 ou journée, ouverture de l'atelier 7j/7
*
FORMATION/EXPERIENCE/QUALITES & COMPETENCES :

* Rigueur, respect des règles, esprit d'équipe, prise d'initiative,

* Autonomie et gestion de l'urgence,

* Gestion des outils informatiques : pilotage de circuits multiples (sur écran et en physique),

* Capacité à analyser et respecter des process,

* Gestion du stress,

* Travail en relation avec les postes attenants,

* Une formation laitière ou une expérience professionnelle dans ce domaine serait un plus,