Publiée le 12 avril
Mission du poste
Offre d'emploi - Chef de partie (H/F)
Restaurant traditionnel avec ambiance guinguette en période estivale, nous proposons une cuisine faite maison à base de produits de saison et de la région.
Ouverts midi et soir, nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience conviviale et de qualité à notre clientèle.
Dans le cadre de notre récente ouverture, nous recherchons un(e) chef de partie (H/F) pour consolider notre équipe.
Vos missions :
Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie selon profil)
Garantir la qualité et la régularité des assiettes
Participer à la mise en place et à l'élaboration des préparations
Gérer les stocks et les approvisionnements de votre partie
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe en cuisine
Profil recherché :
Expérience en cuisine exigée, idéalement en tant que chef de partie
Maîtrise des techniques culinaires de base
Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution
Esprit d'équipe et bonne communication
Passion pour les produits frais et de saison
Ce que nous proposons :
Un cadre de travail agréable avec une ambiance guinguette en saison
Une équipe dynamique et passionnée
Une expérience enrichissante dans un établissement en développement
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement convivial et dynamique, envoyez-nous votre candidature dès maintenant
Profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
