Vos missions :
- Élaborer et actualiser la carte selon les saisons et les produits disponibles
- Garantir la qualité gustative et visuelle des plats
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle française
- Créativité et maîtrise des techniques culinaires
- Capacité à encadrer une équipe et à travailler dans le respect des délais
- Sens de l'organisation et rigueur
Conditions :
- Contrat : CDI - 35h ou 39h/semaine
- Salaire selon profil et expérience
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