À propos de nous Second(e) de cuisine H/F – Hôtel restaurant à AncenisRESO44 recrute pour l’un de ses adhérents, un hôtel-restaurant indépendant récemment repris, situé à Ancenis (à environ 35 min de Nantes).L’établissement travaille une cuisine traditionnelle à base de produits frais et locaux, avec une organisation simple, efficace et une équipe réduite.Ici, vous êtes le véritable bras droit du Chef. Mission Vos missionsParticiper à l’organisation quotidienne de la cuisineAssurer la production, les cuissons et les envoisÊtre capable de prendre le relais du Chef en autonomieVeiller au bon déroulement des servicesParticiper à la gestion et à l’organisation du posteGarantir le respect des normes HACCP ConditionsCDI – 35h hebdomadairesDu mardi au samedi soirService principalement en continu le soir (fin max 22h)1 à 2 coupures maximum par semaine2 jours de repos consécutifsPossibilité de logement temporaire au démarragePoste difficilement accessible en transports en commun Rémunération : 14€ à 15€ brut / heure (environ 1 800 € à 1 900 € net selon expérience) Profil Profil recherchéExpérience confirmée en tant que cuisinier confirmé ou secondCapacité à travailler en autonomieSens de l’organisation et fiabilitéBon esprit d’équipe et envie de s’investir dans la duréeÀ l’aise dans une structure à taille humaine Un poste idéal pour un(e) cuisinier(ère) souhaitant évoluer dans une structure simple, stable et à taille humaine, au contact de produits frais et d’une organisation claire.
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