Chef de cuisine grosse volumétrie

MRS GROUPE recrute des chefs de cuisine grosse volumétrie !


Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour piloter un restaurant à fort volume (500 à 800 couverts/jour) 🍽️


👉 Un poste clé mêlant opérationnel, management et gestion


🍽️ Votre mission :


* Élaborer les menus et les fiches techniques
* Gérer les commandes fournisseurs (volumes importants)
* Organiser et superviser la production culinaire
* Manager, animer et faire grandir votre brigade
* Garantir la qualité et la régularité des prestations
* Piloter vos coûts (matières, masse salariale, productivité)
* Optimiser la performance et la rentabilité du site
* Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité


👨 🍳 Votre profil :


* Chef de cuisine confirmé(e), à l’aise sur gros volumes
* Leadership naturel et esprit d’équipe
* Organisation, rigueur et sens des priorités
* Culture du résultat et exigence qualité


Nos engagements :


* CDI
* 37 heures hebdomadaire
* 13 jours de RTT.
* Statut : Agent de Maitrise
* Horaire continu du lundi au vendredi en journée.
* Repos week-end et jours fériés.


Nos avantages :


* Mutuelle.
* Prévoyance.
* Prise en charge du transport en commun à 60%
* 13ème mois.
* C.S.E


✨ Pourquoi nous rejoindre ?


* Un environnement structuré avec de vrais enjeux
* Un rôle central avec des responsabilités concrètes
* Des perspectives d’évolution


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