Cuisinier

OFFRE Detapos;EMPLOI Cuisinier en restauration collective (H/F) Résidence A.-F. Le Boultz Grainville-la-Teinturière (76450) Fonction Publique Hospitalière CDD 1 an renouvelable / mutation / détachement La Résidence A.-F. Le Boultz est un EHPAD public situé à Grainville-la-Teinturière (76450), au cur detapos;un cadre verdoyant dans lequel passe le fleuve de la Durdent. Letapos;établissement, engagé dans une démarche de qualité de vie pour ses résidents comme pour ses professionnels, est placé sous direction commune avec la Résidence BOUIC-MANOURY (76640 TERRES-DE-CAUX). Accueillant 153 habitants, la structure setapos;appuie sur une équipe pluridisciplinaire dynamique, investie dans une mission partagée : offrir un accompagnement global, respectueux et humain. Letapos;établissement setapos;inscrit également dans une démarche de développement durable et de lutte contre le gaspillage alimentaire. Rejoindre notre service de restauration, cetapos;est devenir un acteur essentiel du bien être des résidents en apportant letapos;alimentation plaisir dans la sécurité et le maintien en santé des résidents. Au sein detapos;un service de restauration collective, sous la responsabilité detapos;un chef, le service produit environ 300 repas par jour (déjeuner et dîner), vous serez chargé(e) de : Réaliser les préparations culinaires dans le respect des règles detapos;hygiène (HACCP) Assurer le conditionnement, la liaison chaude et la distribution Appliquer les fiches techniques et modes opératoires Participer à letapos;élaboration et à la valorisation des préparations (Valorisation des préparations, concours inter EHPAD etc) Contribuer au maintien detapos;un environnement de travail propre, sécurisé et organisé Coopérer étroitement avec letapos;équipe restauration (5 professionnels présents/jour temps de diététicienne) Profil recherché CAP Cuisine ou diplôme équivalent Expérience appréciée en restauration collective / liaison chaude Débutant accepté Sens du service public et du contact indirect avec les résidents Dynamisme, flexibilité, réactivité Esprit detapos;équipe indispensable Goût pour letapos;initiative et la créativité Conditions detapos;exercice Poste basé à Grainville la Teinturière (76450) 1 week end sur 2 travaillé Contrat : CDD 1 an renouvelable / mutation / détachement Rémunération : selon grille FPH, négociable selon expérience et compétences Avantages CGOS : Comité de gestion des uvres sociales des établissements hospitaliers publics. Accompagnant les agents sur 4 grands axes : prestations sociales et familiales ; aides financières ; loisirs, culture et vacances ; avantages au quotidien. RTT Salle de détente pour les agents (babyfoot, velo elliptique, canapé) Matériel et équipements de qualité Accompagnement en formation continue (hygiène, textures modifiées, nutrition gérontologique)