Plongeur (restauration)

Intitulé du poste Plongeur /Type de contrat / CDD – Rattachement hiérarchique Sous la responsabilité du Responsable d’exploitation. Missions principales Le plongeur assure le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine et de sess locaux fin de garantir des conditions d’hygiène conformes aux normes en vigueur. Activités principales Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles, batteries de cuisine et matériels de production. Utiliser correctement les équipements de plonge. Maintenir la propreté des postes de travail et des locaux cuisine. Participer au nettoyage des sols, chambres froides et zones de stockage. Trier et évacuer les déchets selon les procédures internes. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Veiller au rangement du matériel propre. Aider ponctuellement l’équipe cuisine sur des tâches simples de manutention ou préparation. Compétences requises Savoir-faire Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité. Maîtrise des techniques de nettoyage et désinfection. Capacité à travailler en rythme soutenu. Savoir-être Rigueur et sens de l’organisation. Rapidité d’exécution. Esprit d’équipe. Ponctualité et fiabilité. Conditions de travail Travail en station debout prolongée. Port de charges possible. Horaires variables selon l’activité (soirées, week-ends ou événements possibles). Port d’une tenue professionnelle obligatoire. Profil recherché Etudiant / Debutant accepté Une première expérience en restauration ou traiteur est un plus. Motivation et capacité d’adaptation indispensables. Durée du contrat CDD à compter du : 26 mai jusqu’au 17 juillet inclus