Alternance - assistant diététicien

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

1. Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
2. Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
3. Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
4. Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions


Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Description

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Mission générale

En tant qu'assistant(e) diététicien(ne) vous intégrez la direction des Méthodes.

Vous effectuerez des missions liées à la qualité nutritionnelle des repas proposés dans les établissements scolaires, à la mise en conformité réglementaire et suivant la directivité du groupe, ainsi qu'à l'accompagnement des équipes de restauration sur le terrain. Afin de soutenir ces activités et de garantir un suivi rigoureux des engagements nutritionnels, culinaires et budgétaires, il est nécessaire de disposer d'un appui dédié.

Détails du poste

Vos missions principales seront :

5. Analyse et suivi de la composition nutritionnelle des menus
6. Conception des menus de référence pour le marché enseignement et rédaction des supports de communication / outils pédagogiques à destination des équipes opérationelles
7. Veille réglementaire, scientifique et culinaire en matière de nutrition scolaire
8. Participation à des évènements ponctuels liés au service de l'offre alimentaire
9. Participation à la refonte de la base de recettes enseignement

Profil, Expérience, Formation

"Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !"

Vous recherchez une alternance pour préparer votre BTS Diététique ou BUT Génie Biologique (Diététique et Nutrition).

Compétences & logiciels utilisés

10. Création et conception
11. Veille stratégique
12. Maîtrise pack office

Qualité :

13. Sens de l'organisation
14. Rigueur
15. Aisance rédactionnelle
16. Créatif
17. Méthodique

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de professionnel(le)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !"