Entreprise
Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.
Poste
Nous recrutons notre futur·e Chef·fe de cuisine en restauration collective à Charbonnières-les-Bains.
Rejoignez Mille et Un Repas et participez à une aventure culinaire qui allie qualité, convivialité et passion du métier.
Vous évoluerez au sein d’un restaurant d’un établissement d'enseignement supérieur accueillant jusqu’à 100 couverts/jour. Ici, la restauration collective se vit avec le même soin qu’un restaurant traditionnel :
* Produits frais et de saison, privilégiant circuits courts et recettes maison
* Un volet évènementiel important (cocktails, buffets, repas à thème…)
* Une équipe dynamique et investie, animée par le goût du travail bien fait
Vos missions :
* Créer et confectionner des repas équilibrés (chaud et froid) à base de produits frais
* Assurer la mise en place du self et participer au service
* Contribuer au nettoyage et à la remise en état des locaux et du matériel
* Développer un excellent relationnel avec nos clients et convives
* Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité
Organisation du travail:
* CDI temps plein, à pourvoir dés que possible
* Du lundi au vendredi, horaires de journée de 7h00 à 15h00
* Pas de travail le soir ni le week-end
* Fourchette de salaire selon le profil
* Prime de 13ᵉ mois
* Perspectives d’évolution
* CSE dynamique
* École de formation interne (cuisine, management, hygiène…)
Le profil que nous recherchons
* Formation ou expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou gastronomique
* Goût pour la belle assiette et le produit de qualité
* Capacité à travailler en équipe et sens de l’organisation
* Curiosité et créativité pour contribuer aux prestations évènementielles
Découvrez notre univers ici .
Profil recherché
Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
Vous avez acquis une expérience professionnelle en production culinaire en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective et tant que chef·fe gérant·e, chef·fe de cuisine ou encore second·e de cuisine.
Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.
Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective.
Ce poste vous correspond ?
Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !
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