Chef cuisinier - créateur de saveurs italiennes

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 26 - LA ROCHE DE GLUN
Offre n° 201MNPPChef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef (fe)cuisinier (ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique de mai à octobre 2026! Notre établissement propose une cuisine traditionnelle et fait maison. Nous mettons l'accent sur des produits frais et de qualité, avec une carte de saison à la braise, incluant des spécialités comme les cuisses de grenouille et les fritures. Équipe : Vous aurez l'opportunité d'évoluer dans une équipe de 4 personnes.
Profil recherchéVous êtes un(e) déjà Chef (fe) expérimentée, prêt à prendre les commandes d'une cuisine. Vous êtes à l'aise avec la gestion des stocks, des commandes et des coefficients. Esprit d'équipe, autonomie, rigueur et sens de l'organisation sont indispensables.
Contrat et horairesHoraires : CDD 39 heures par semaine, avec 6 à 7 services par semaine. Repos : 2 à 3 jours de repos par semaine par rotation, dont 1 week-end de repos tous les 3 semaines.
Salaire brut de base 3500 mensuel - logement possible.
Missions
Élaboration de la carte selon la ligne directrice du restaurant.
Créativité et innovation culinaire.
Gestion de l'équipe de cuisine.
Optimisation de la production en période de forte affluence.
Gestion des commandes, des stocks et des ratios.
Garantie de la qualité des plats et de l'hygiène (respect des normes HACCP).
Collaboration avec la direction pour remettre l'établissement au cœur du village.
Type de contratCDD - 6 mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.
Salaire
Salaire brut : Mensuel de 3500.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaitéExpérience
5 An(s) - Cette expérience est indispensable.
CAP, BEP et équivalents Cuisine - Cette formation est indispensable.
Compétences
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
Dresser des plats pour le service.
Informations complémentaires
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
EmployeurLa guinguette du RhôneRestaurant de Village Touristique - Cuisine Traditionnelle et Fait Maison. Etablissement ouvert en Saison d'été avec pour ambition d'ouvrir à l'année. Carte de Saison à la Braise - Cuisses de Grenouille et Fritures.
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