Les missions :
* Etre garant de la mise en oeuvre des procédures et des contrôles internes (Hygiène, HACCP, RABC, sécurité)
* Gérer les fournisseurs, suivre le budget alloué et les facturations fournisseurs
* Gérer le matériel, les fournitures et les équipements sur la partie entretien et restauration
* Manager l'équipe hôtelière (3 salariés)
* Assurer ponctuellement l'accueil de l'établissement et participer au fonctionnement du Comité de Direction
Les avantages :
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 60%
- CET
- Avantages CSE
- Des horaires de travail en semaine et sans astreinte
Poste très polyvalent faisant appel à des compétences multiples, la coordonnatrice hôtelière occupe un rôle central dans l'établissement. Elle occupe une place privilégiée au sein de l'équipe d'encadrement.
* Compétences techniques : méthode HACCP et RABC, protocoles de l'hygiène des locaux, matériels professionnels (entretien, cuisine, informatique, sécurité incendie).
* Savoir être : polyvalence et adaptabilité, organisation et planification, gestion des priorités, analyse et résolution des problèmes, innovation et créativité, aisance relationnelle et qualités de communication
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