Chef de cuisine h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Dans le cadre d'un départ en mobilité interne, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F) pour une clinique située à Compiègne (60).
Vous serez rattaché au responsable de site et vous managerez une équipe composée de cuisinier(e)s pour réaliser environ 150 repas par jour au self.

Vos missions :
Manager l'équipe de restauration
Encadrer, motiver et accompagner les membres de l'équipe
Favoriser un esprit de collaboration et d'excellence
Assurer la production culinaire
Préparer des plats savoureux à base de produits frais, locaux et de qualité
Garantir une cuisine équilibrée, respectueuse des régimes et envies
Effectuer les commandes & gérer les stocks
Suivre les approvisionnements avec rigueur
Optimiser les flux et limiter les pertes
Être à l'écoute des clients
Offrir une expérience chaleureuse et personnalisée
Prioriser la sécurité et respecter les normes HACCP
Appliquer les consignes de sécurité pour vous et vos collègues
Sensibiliser l'équipe aux bonnes pratiques
Assurer la propreté des espaces et des équipements
Suivre scrupuleusement les protocoles HACCP

NOTRE PROPOSITION :
Localisation : Compiègne (60)
Prise de poste : immédiatement
Horaires : Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00
Une rémunération attractive à partir de 2200€ brut (selon profil et experience)
Avantages :
10 jours de RTT
13 mois
Mutuelle santé de base gratuite
CSE attractif
Participation aux bénéfices

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.