Description du poste Vos missions clés Assister le Maître d’Hôtel dans l’organisation et la coordination du service. Garantir un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé pour chaque client. Superviser la mise en place, le dressage et la propreté des espaces de restauration. Assurer le suivi du service en veillant au respect des standards de qualité de la Maison. Gérer et accompagner les équipes de salle (serveurs, commis) au quotidien. Participer à la formation des nouveaux collaborateurs. Contribuer au bon déroulement des événements et privatisations.
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