Restaurant recherche CUISINIER (H/F) à temps plein.
Vos missions seront :
- assurer la fabrication des plats chauds et froids
- réaliser les traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage).
- participer à l'entretien des matériels, des locaux de la cuisine selon la réglementation en vigueur.
- réaliser la réception et le rangement des commandes.
- assister le chef de cuisine dans son travail et le suppléer en cas d'absence.
- respecter les normes et procédures et les règles d'hygiène HACCP.
- veiller à la conservation des denrées alimentaires de la livraison au stockage.
- participer au service de la plonge.
- etc...
Travail du Mardi au Dimanche 15h (travail uniquement Dimanche midi)
Horaires : 10h45 à 15h et 18h45 à 22h45
Repos : Lundi et Dimanche après midi à partir de 15h. + une demi-journée supplémentaire à définir avec l'employeur.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées,Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock,Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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