Cuisinier H/F - EC159446 Rattaché au service restauration municipal, vous fabriquez des plats à partir des fiches techniques et d ... spect des règles d'hygiène de la restauration collective.
Vos missions :
- Fabrication des plats et mise en valeur de leur présentation
- Préparation des hors-d'œuvre et desserts
- Vérification du bon fonctionnement du matériel
- Nettoyage et entretien du matériel de la cuisine
- Préparer et maîtrise des cuissons (viande et légumes)
- Contrôle des dates de péremption
Activités secondaires :
- Livraison des écoles lors de remplacement
- Réception des livraisons en l'absence de magasinier
- Recherche de recettes à thèmes lors de manifestations
Spécificité du poste :
Horaires modulables selon les menus
Port de charges importantes
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
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