Préparateur d'ingrédient h/f

Vous assurez la préparation et la pesée de recettes destinées au service Elaboration pour la cuisson de la soupe. Vous effectuez également le déballage, la manutention des ingrédients et assurez une vérification visuelle de l'absence de corps étrangers. Vous assure la préparation, le lavage, l'épluchage et la coupe des légumes frais pour la mise à disposition au service Elaboration, vérification des lames dont vous êtes responsable.

Vos responsabilités principales :
1. Réaliser les tâches de préparation de déballage, de pesée et de manutention des chariots pour la mise à disposition au service Elaboration. Assure dans le même temps les évacuations des déchets d'emballage et de matière (40%)
2. Assurer l'approvisionnement des ingrédients et des matières depuis les lieux de mise à disposition jusqu'à son poste (10%).
3. Tenir à jour les enregistrements, le marquage et les documents assurant la traçabilité à l'aide d'un logiciel de gestion de production (10%)
4. Etre responsable de la vérification des lames de la cubeuse (5%)
5. En cas de non-conformité ou imprévu, prendre la décision en temps réel telle que définit dans le cadre de l'autocontrôle ou remonter l'information vers son responsable (5%)
6. Réaliser les opérations de nettoyage de ses équipements, de son poste et de son environnement immédiat à la fin des OF (10%)
7. Récupérer et ranger les matières non utilisées dans le lieu de stockage en tenant compte des consignes et procédures (5 %)
8. Apporter de l'aide au pilote Elaboration lors du chargement en cuve d'élaboration (5%)
9. Participer activement, en collaboration avec le service R&D et le responsable de Production, à la préparation des matières premières et ingrédients pour les essais industriels. Proposer des solutions d'optimisation de préparation visant à améliorer les performances des lignes en utilisant les outils du Lean Management (10%)

Travail posté en 3X8, possibilité de travailler certains week-ends