Chef de rang (h/f)

Description du poste :
En tant que Chef de rang au sein de notre restaurant gastronomique La Grand'Vigne** vos missions sont :***Avoir et transmettre de profondes connaissances de la cuisine de notre Chef et notre Chef Pâtissier
* Avoir des connaissances sur la Gastronomie Française
* Conduire et former les Commis et Apprentis de votre équipe
* Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle
* Fidéliser la clientèle à travers un service authentique et précis
* Organiser les différentes séquences de service en prenant en compte les contraintes de la cuisine
* Appliquer les procédures et standards de service des Sources de Caudalie et du restaurant
* Participer et veiller à l'entretien & l'évolution du point de vente dans son intégralité conjointement avec l'équipe
Dôté(e) d'un excellent relationnel, de votre propre personnalité, vous êtes reconnu(e) pour votre sens du contact et de la courtoisie auprès d'une clientèle variée.
Vous savez être discret(e) mais présent(e), pour offrir la meilleure prestation à notre clientèle.
Vous disposez d'une présentation soignée, vous êtes à l'écoute, et capable d'évoluer en équipe. En toute circonstance, vous gardez votre calme, et êtes en mesure d'envisager les solutions adéquates.
Vous disposez d'une expérience de 1 à 3 ans sur un poste similaire dans un restaurant étoilé et/ou d'une formation hôtelière (BTS, école d'hôtellerie, ...)