Assistant qualité (h/f/d)

Notre client, spécialisé dans les fruits et légumes frais recrute dans le cadre de son développement un(e) Assistante Qualité.

Vos missions seront les suivantes :

Rattaché hiérarchiquement au Responsable Qualité du site de Jugon les Lacs, votre mission principale consistera à contrôler la qualité des matières premières, des règles d’hygiène sur le terrain et la conformité des produits finis, vous aurez la charge de :

Assurer le contrôle qualité des matières premières alimentaires et emballages à réception :

* Détecter les non-conformités,
* Réaliser des contrôles,
* Valider la conformité et l’acceptation des matières premières et emballages selon les spécifications des fournisseurs.

Assurer le contrôle des produits pendant tout le process de fabrication et de conditionnement :

* Réaliser des contrôles sur les produits en cours de fabrication, selon le plan de contrôle établi
* Réaliser des audits en interne : hygiène, de nettoyage, corps étrangers
* S’assurer que le personnel de production met en œuvre les solutions adaptées en cas de dérive
* Etre garant du bon respect de la traçabilité : respect du FIFO, contrôles des dates de stockage internes
* Former le personnel à l’hygiène, aux CCP et autres contrôles
* S’assurer du blocage et de l’identification des produits non conformes
* Assurer la collecte de produits et le suivi de l’échantillothèque
* Suivre la métrologie pour les équipements du site



SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Qualités requises :

* Esprit d’équipe, rigueur, organisation, autonomie
* Vos qualités relationnelles vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs,

Le profil recherché :

Vous disposez d’un BTS, DUT ou d’un Bac pro en Agroalimentaire, Biologie (ou équivalent)

Durée du contrat: 4 Mois Dîplome: BAC+2 Permis de conduire: true Expérience requise: Débutant à 1 an Salaire: 12.02 € - 13 € / heure