Cuisinier de collectivité h/f

À propos de nous

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.


Mission

Vous avez de l'expérience en cuisine collective ou traditionnelle et vous recherchez une nouvelle opportunité ?

Alors ce poste est fait pour vous.



Pour l'un de nos adhérents situé sur le secteur de Saint Jean de Mont nous recherchons :



Un/e Cuisinier de Collectivité H/F



Poste à pourvoir immédiatement, en CDI 35h.

Au sein d’un établissement de santé. En cuisine, vous produisez environ 500 repas par jour (80 résidents + 80 à 100 portages de repas + 250 portages à domicile). Vous rejoignez une équipe de 9 personnes.

Pourquoi postuler ?

* Mutuelle prise en charge à 100%

* Une prime de participation sur les bénéfices

* Un 13e mois (après 1 an d'ancienneté)

* Un CSE très intéressant

* Une revalorisation du salaire chaque 1er janvier

* Tenue fournie et entretenue par le groupe



Vos missions :

* Mettre en place votre poste de travail

* Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises

* Réaliser la production : entrées, plats et desserts

* Dresser les plats (bac gastro, ramequin, plateau)

* Réaliser les textures modifiées (hachés et mixés, manger-main...) (formation en interne)

* Effectuer les remises en température si nécessaire

* Effectuer le service à l'assiette auprès des ASH (face aux résidents)

* Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine

* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire



Éléments contractuels :

* CDI 35h/semaine

* Planning : semaine : 7h/15h + 1 week-end sur 2 : 11h15/19h

* Secteur : Saint-Jean-de-Mont

* Rémunération : à partir de 1 903 € brut/mois (en fonction du profil)


Profil

Ce que nous recherchons :

* Formation en cuisine : CAP ou BEP cuisine minimum.

* Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire.

* Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité : vous travaillez auprès de personnes fragiles. Il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limites de consommation...



Convaincu ?

N’hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé !


La suite des événements si votre candidature est retenue :

* Premier contact : un échange téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement, pour mieux cerner votre profil.

* Entretien : un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.

* Entretien final : si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien.