À propos de nous
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !
Mission
Nous recherchons pour l'un de nos clients hôteliers, un(e) cuisinier(e), pour un contrat en CDI basé à DIJON, début dés que possible.
Missions:
* Prépare le plan de travail, les ustensiles de cuisine et met en marche les équipements (fours, tables de cuisson…)
* Prépare et organise la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP
* S’assure de la qualité gustative et visuelle de la prestation
* Effectue l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et/ou de la cuisine
* Suit la bonne rotation des stocks et peut réaliser les approvisionnements en fonction d’un budget
* Réalise les contrôles à réception
* Contrôle les dotations
* Peut établir les menus
* Veille à la satisfaction des convives
* Peut assurer le service de façon autonome
Profil
* Ecoute active
* Empathie
* Force de proposition
* Maitrise des techniques culinaires de base : Préparations chaudes et froides, fonds et sauces
* 1 weekend /2 travaillé
* Horaires : Vous êtes du matin ou du soir en 7h00-15h00 ou 17h00-23h00 et avez une coupure dans la semaine en 8h00-14h30 / 18h00-22h30.
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