Chef de cuisine h/f

Description du poste
Elior recrute un(e) Chef de cuisine pour un site de production en restauration collective. Vous serez responsable de la préparation quotidienne de 600 repas livrés vers plusieurs satellites, tout en assurant la gestion d'une cafétéria sur place.
Missions principales
* Encadrer, organiser et animer l'équipe en cuisine
* Élaborer et produire les repas dans le respect des fiches techniques et du plan alimentaire
* Gérer l'envoi quotidien de 600 couverts livrés en liaison chaude
* Superviser le bon fonctionnement de la cafétéria, son approvisionnement et son service
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Assurer la gestion des stocks, des commandes, et participer au suivi budgétaire du site
* Être force de proposition pour l'amélioration de la qualité et l'organisation du service
Profil recherché
* CAP/BEP Cuisine minimum - Bac pro ou BTS Hôtellerie-Restauration apprécié
* Expérience réussie en tant que chef de cuisine, idéalement en restauration collective
* Compétences en management d'équipe et en organisation de production en volume
* Maîtrise des normes HACCP et des outils de gestion (commandes, stocks, traçabilité)
* Polyvalence, réactivité et sens du service client
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 500,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Horaires:
* Heures supplémentaires
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
* Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 25/08/2025