Description de l'entreprise
Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron.
Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre.
La Bonne Étape est réputée pour son hospitalité chaleureuse, sa cuisine gastronomique raffinée et son ambiance conviviale.
Passion, transmission et partage caractérisent cette belle de maison famille depuis cinq générations.
Mieux qu’une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur.
Description du poste
À POURVOIR CDD Avril à Octobre 2025
1. Rémunération BRUTE 2 820 €
2. POSTE NON LOGE, possibilité de logement seulement durant la période d'essai
3. Repos lundi & mardi, journée continue mercredi, jeudi et vendredi, en coupure samedi et le dimanche en coupure seulement en saison.
EN TANT QUE SOMMELIER :
4. Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
5. Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
6. Vous proposez également des accords sans alcool, avec la diversité de notre potager
7. Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
8. Participer à la gestion de la cave et l’élaboration des cartes boissons
9. Appliquer les procédures et standards de service de l’établissement.
10. Gestion des stocks et approvisionnement sous la supervision du chef d'établissement passionné de vin.
11. Vous veillerez sur une belle cave familiale de plus de 700 références.
Qualifications
12. Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative dans un poste et un établissement similaires.
13. Vous avez une excellente présentation et des qualités relationnelles.
14. Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
15. L'anglais est indispensable.
16. La possession d'une certification de sommelier reconnue (par exemple, Court of Master Sommeliers, Wine & ; Spirit Education Trust) est un plus.
17. Une connaissance approfondie des régions viticoles, des cépages et des tendances actuelles du marché est essentielle.
18. Capacité démontrée à gérer les stocks de vin et l'organisation de la cave.
19. Maîtrise de l'utilisation des systèmes de point de vente et des logiciels de gestion des vins.
Informations supplémentaires
BENEFICES :
20. 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi, en plus le dimanche soir hors saison d'octobre à avril)
21. Pointage des heures de travail
22. Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
23. 50% de remise sur votre 1ère venue en temps que client
24. Tarif préférentiel dans nos maisons Relais et Châteaux avec un tarif spécial "Relais team" sans condition d'ancienneté, disponible à l'international
25. GUEST EXPERIENCE Tous les ans à votre date anniversaire de contrat
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