Notre client recherche un.e Chef.fe Exécutif.ve intervenant sur plusieurs établissements médico-sociaux et sanitaires de la fondation.
Le poste comporte une forte dimension d'accompagnement et de montée en compétences des équipes, notamment sur les spécificités de la restauration en établissement de santé et les alimentations thérapeutiques.
Missions- Accompagner les équipes de restauration dans le développement de leurs compétences.
- Former les chefs et équipes aux concepts du groupe.
- Travailler sur les textures modifiées, le dressage et l'alimentation thérapeutique.
- Animer des ateliers et transmettre les bonnes pratiques terrain.
- Assurer un rôle de référent technique auprès des établissements.
- Intervenir en soutien et en remplacement lorsque nécessaire sur les problématiques d’effectifs.
- Travailler en binôme avec le Chef de Secteur, Damien Leclerc, ainsi qu'avec les responsables d'établissement.
