Sous
la responsabilité du Chef de Secteur Produits Frais :
Vous aurez pour
missions :
-
Optimiser
l’organisation et la gestion du rayon traditionnel et libre-service
-
Animer
une équipe de 6 bouchers et 2 employés commerciaux
-
Etre
garant de votre compte d’exploitation (chiffre d’affaires, marge, démarque
inconnue, frais de personnel)
-
Maîtriser
la mise en avant des produits en rayon, la gestion des gammes de produits selon
la saisonnalité
-
Anticiper
les actions et les animations commerciales
-
Effectuer
la sélection de l'assortiment
-
Veiller
au respect des normes d’hygiène
-
Participer
aux embauches de votre équipe
-
Gérer
les plannings des équipes tout en respectant la législation sociale en vigueur
-
Veiller
à la qualité du service clientèle
- Régler les litiges clients afférents à votre
activité
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